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Tenerife 22 de Marzo de 2016
La Cámara de Comercio de España se une a la iniciativa “Foodture”, que premiará con 6.000 euros el proyecto más innovador para la restauración y bodegas
El I Concurso Internacional se enmarca dentro de la I Semana de Innovación Enogastronómica Foodture, que se celebrará en Tenerife los días 5, 6, 7 y 8 de abril.
La Cámara de Comercio de España, junto a la red de Cámaras territoriales, apoyan el I Concurso Internacional “Foodture”, que premiará con 6.000 euros el proyecto más innovador para la restauración y bodegas. La Fundación Youth Business (YBI), mayor red de empresarios voluntarios del mundo, así como YUZZ, el programa de formación y emprendimiento del Banco Santander, se han unido también a esta iniciativa.
El objetivo de este certamen es captar el talento y hacerlo visible para que la excelencia se visualice como una de las señas de identidad de la gastronomía y la enología tinerfeña. Este concurso está abierto a la participación de todos aquellos emprendedores, tanto nacionales como extranjeros, que desarrollen iniciativas innovadoras que ayuden a mejorar la gestión, el servicio y las redes de comercialización, tanto de la restauración como del sector bodeguero.
El Club Gastronómico de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, #Tenerifedestino5estrellas, el Cabildo de Tenerife, la Asociación Mentor Day y la Dirección General de Promoción Económica del Gobierno de Canarias, a través de la Red de Internacional Enterprise Europe Network (ENN), son las entidades que han convocado este certamen.
El plazo de presentación de proyectos concluye el próximo 28 de marzo y pueden ser tanto ideas de negocio como proyectos que ya estén en marcha. La información sobre las bases del concurso, así como la inscripción se puede realizar a través del mail mentorday@mentorday.es
El jurado estará integrado por el chef dos estrellas Michelín Erlantz Gorostiza; el propietario del restaurante Kazan, Fran Relea; el reputado chef canario y vicepresidente de Acyre, Juan Carlos Clemente; el director general de Atos Canarias, Juan Manuel Rodríguez Macías, y los bodegueros Manuel Capote y Enrique Afonso, el presidente de la Asociación Mentor Day, Jaime Cavero y la responsable de la Red Cide de la Cámara de Comercio, María Victoria Cairos, entre otros.
Ellos serán los encargados de seleccionar ocho de las propuestas presentadas. La final, que se celebrará dentro de XI edición de Mentor Day, tendrá lugar el jueves 7 de abril, a las 18.00 horas, en la sala de eventos del Centro de Coworking de Dyrecto. Los emprendedores seleccionados tendrán que participar en una ronda de intervenciones donde expondrán sus ideas de negocio, bajo el formato Pitch Combat. Habrá un premio de 6.000 € para el ganador
Cobertura internacional
El concurso de Foodture cuenta también con la colaboración de Turismo de Tenerife, Saborea Tenerife, Tenerife Isla de Vinos, el Parque Científico y Tecnológico, la Factoría de Innovación Turística (FIT) y la Red Cide. También colabora la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre),la Universidad de La Laguna (ULL) y la patronal turística de Ashotel y Hecansa. Asimismo también colabora Sodecan y la Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife
Por la parte privada, en el patrocinio de este premio, así como de Foodture colabora Incabe, que es distribuidor oficial de Heineken en Canarias, Canaauto Concesionario Oficial BMW y MINI para Santa Cruz de Tenerife, y la empresa de Nuevas Tecnologías Ingenium Ventures.
