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Tenerife 14 de Julio de 2015
“Renovar es pensar el modelo alojativo
que queremos tener para seguir siendo competitivos”
Foto: Dux Garuti
Presentan el primer estudio turístico que aborda casos concretos de reforma hotelera en Canarias.
“Renovar es pensar el modelo alojativo que queremos tener para seguir siendo competitivos”, por eso es necesario poner en valor determinados procesos de renovación de alojamientos turísticos con el fin de que sirvan de ejemplo a otros hoteles que los quieran implantar. Con estas palabras, Moisés Simancas, coordinador del libro ‘Reinventando alojamientos turísticos. Casos de éxito y soluciones innovadoras’, sintetizaba el objetivo de este estudio innovador, presentado ayer por el presidente de la Fundación CajaCanarias, Alberto Delgado, el presidente de la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, Jorge Marichal, y el coordinador del proyecto, −junto a Simancas−, Raúl Hernández Martín.
Este documento pionero que aborda los casos de 10 alojamientos turísticos que han realizado operaciones de reformas en Canarias, −producto del Observatorio de Renovación Turística adscrito a la Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel-Universidad de La Laguna−, supone un paso importante, ya que se pasa de las “palabras a los hechos”, según indicó el presidente de Ashotel, Jorge Marichal, quien puntualizó que hay que “reinventar un destino turístico que empieza a cumplir años”, como es Canarias.
El presidente de Ashotel insistió en que hay que ser valiente a la hora de sentarse y pensar qué es lo que va a querer el turista de mañana”, por eso ‘Reinventando alojamientos turísticos (…)’ tiene mucho que aportar al sector, porque “lo hace por boca de sus propios protagonistas”, los promotores de los proyectos de reformas.
Marichal coincidió, junto con Alberto Delgado, presidente de la Fundación CajaCanarias, en que un trabajo como éste, en el que han participado 15 autores, es una herramienta de gran ayuda para el sector porque conecta la “universidad con el mundo empresarial”, algo por lo que apuestan ambas instituciones, y que, además, es el espíritu que mueve la Cátedra de Turismo CajaCanarias-Ashotel-Universidad de La Laguna, que tiene entre sus objetivos la realización de estudios de prospectiva turística para analizar las tendencias y movimientos de futuro de los diferentes operadores turísticos.
El director de la Cátedra CajaCanarias-Ashotel-ULL y coordinador del libro, Raúl Hernández Martín, destacó que “las limitaciones de Canarias hacen de la renovación un elemento crucial”, y resaltó la necesidad de “potenciar los mecanismos de gobernanza, consenso y encuentro en torno a los destinos para alcanzar una adecuada combinación entre a competencia y la cooperación”. Hernández recalcó la necesidad de “hacer una evaluación y seguimiento de la renovación que se ha producido”, además de “planificar las necesidades” en los próximos años.
Moisés Simancas, coordinador del proyecto, se refirió a la importancia de cambiar la “mentalidad del empresario” turístico porque “no solamente vendemos experiencias, -dijo−, sino conocimientos en materia turística”, en referencia a la iniciativa Nosolocamas Alliance, impulsada por Ashotel. Simancas aludió también al hecho de la búsqueda de “consensos” por parte de todas las partes implicadas para que el proceso de renovación tenga una concepción integral.
Perspectiva interdisciplinar
‘Reinventando alojamientos turísticos’ analiza desde una perspectiva interdisciplinar las nuevas tendencias en materia de renovación de los alojamientos turísticos, aportando los criterios necesarios para integrar esas corrientes en los procesos de diseño de estrategias y rehabilitación turística. Su carácter novedoso radica en que son los propios promotores de las reformas los que, por primera vez, explican su experiencia.
El proyecto, planteado hace un año, reúne las aportaciones de 15 especialistas en la materia, tanto de la universidad como del sector, y su objetivo es brindar a los profesionales, responsables públicos, empresarios e investigadores del sector turístico, un conjunto de conocimientos, prácticas, metodologías, conceptos y reflexiones útiles para la toma de decisiones. Además, se trata de una herramienta que contribuirá decididamente a la formación de profesionales del turismo.
Los 10 capítulos profundizan en cómo renovar y reactivar el destino turístico Puerto de la Cruz a través de la implantación de los Planes de Mejora y Modernización (PMM), en el proyecto Nosolocamas Alliance, que busca mejorar la competitividad de establecimientos hoteleros de Puerto de la Cruz, en proyectos de modernización como el de Apartamentos Don Paco Castilla, de Lanzarote, el incremento de ingresos (Spring Hoteles), o el único ejemplo en la provincia de Santa Cruz de Tenerife de demolición y construcción de un establecimiento hotelero en el mismo emplazamiento, como el Hotel Europe Villa Cortés.
Se destaca también la adaptación de hoteles a otros segmentos turísticos como el de eventos (Hotel Atlantis Beatriz), la incorporación de criterios de ‘coeficacia’ y sostenibilidad (Hotel Tigaiga y Apartamentos Casablanca) o el cambio de estructura organizativa a través del cambio de percepción (Hotel Paradise Park).
Otro de los aspectos de la renovación analizados en ‘Reinventando alojamientos turísticos’ es el de la incorporación del marketing digital y e-commerce al sector turístico, realizado por la cadena Dreamplace Hotels & Resorts, un estupendo ejemplo de la importancia que tiene impulsar el “comercio electrónico”.
