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Tenerife 11 de Febrero de 2015
Codina pide que el Laboratorio de Vinos
del cabildo pueda acreditar el cumplimiento
de la normativa
A día de hoy solamente puede ofrecer asesoramiento enológico.
Benito Codina, candidato al Cabildo tinerfeño del CCN, pide que le laboratorio insular de vinos de Tenerife, dependiente de la corporación insular, lleve a cabo los pasos necesarios para que pueda acreditar el cumplimiento de la normativa de aquellos que allí se testen y no se quede en un mero asesoramiento enológico.
Codina señaló que el laboratorio insular no tiene acreditado dos parámetros
fundamentales para poder determinar si un vino cumple o no con la normativa
comunitaria, como son la acidez volátil y los azúcares reductores, por lo que sus evaluaciones carecen de utilidad legal.
Por esa razón, Codina solicita al área de agricultura del Cabildo que obtenga la acreditación oficial que le permita llevar a cabo la validación de los vinos de Tenerife antes de comenzar a anunciarlo en los medios de comunicación como ha hecho, lo cual redundará en la capacidad de garantizar, legalmente, el cumplimiento de los reglamentos existentes en la Unión Europea y, consiguientemente, la capacidad de emitir certificaciones de Denominación de Origen, cosa que en la actualidad no puede llevar a cabo.
