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Arona 7 de Febrero de 2015
IV Edición de los Premios Regionales
de Gastronomía ¡Qué Bueno Canarias!
Heineken® 2014
Heineken destaca la labor de los profesionales de la gastronomía en Canarias
en 10 categorías de premios y tres reconocimientos especiales.
Los Premios Regionales de Gastronomía Qué Bueno Heineken® muestran su consolidación como referentes en las Islas, con la celebración de ésta, su IV Edición, que tendrá lugar el próximo martes 10 de febrero a las 12:30 horas en el Hotel Europe Villa Cortés en el sur de Tenerife. En esta ocasión, Insular Canarias de Bebidas (ICB), de la mano de Heineken, refuerza nuevamente su apoyo y vinculación con los profesionales del sector de la gastronomía y restauración de Canarias a través del reconocimiento de su labor, porque son ellos quienes generan un motivo más para que la industria gastronómica sea uno de los impulsos de la economía del Archipiélago. Y en palabras del Director de ICB, Ezequiel Pérez: “estos Premios se han creado no sólo para valorar oficial y públicamente el esfuerzo y dedicación de nuestros profesionales, sino para poner en alza la calidad gastronómica y el servicio que brindan cada día, en una época en la que innovar, diferenciarse del resto y dar lo mejor de sí mismos está tan considerado”.
35 son las merecidas nominaciones de 2014, entre restaurantes, profesionales individuales y reconocimientos especiales que han pasado ante los ojos y paladares de un jurado profesional encargado de premiar a los mejores de Canarias, cada uno en su categoría, que van desde Mejor Cocinero, Mejor Restaurante, Mejor Jefe de Sala, Mejor Cocina Española, Mejor Gastronomía de Hotel, entre otros galardones y reconocimientos.
El acto de entrega de Premios, -en el que se degustará un exquisito almuerzo de gala brindado por el trío ases de los fogones, compuesto por los chefsDiego Schattenhoffer, Adrián Bosh y Diego Maderna-,acogerá la asistencia de más de 150 invitados, entre ellos, se contará con la presencia de autoridades como, el Director General de Comercio del Gobierno de Canarias, D. Gustavo Matos, D. Francisco José Niño Rodríguez, Alcalde del Ayuntamiento de Arona, Dña. Evelin Santos Chinea, Concejala de Turismo de Arona, D. Manuel Domínguez, Alcalde del Ayuntamiento de Los Realejos, Dña. Nuria Delgado, Concejala de Turismo del Ayuntamiento de Granadilla de Abona, el Director de ICB, Ezequiel Pérez, periodistas gastronómicos, y por supuesto, los chefs y profesionales de la restauración nominados, así como empresarios destacados del sector, que no han querido perderse este encuentro anual gastronómico.
Categorías y nominados de 2014
En esta cuarta edición se han descrito las siguientes categorías de premios con sus correspondientes nominados, un total de diez galardones y tres reconocimientos especiales. El nombre de los ganadores de conocerá durante la entrega el día 10 de febrero, y serán elegidos por un Jurado conformado por profesionales del sector.
Mejor Chef de Canarias: Braulio Simancas (Tenerife), Germán Blanco Carro (Lanzarote), Lázaro Rodríguez Barroso (Tenerife), Alexis Álvarez Fleitas (Gran Canaria), Stena Petersen (Gran Canaria).
Mejor Restaurante de Canarias: Ribera del Río Miño (Gran Canaria), La Aquarela (Gran Canaria), El Patio (Tenerife), La Bodega de Santiago (Lanzarote), Gula (Tenerife).
Mejor Cocina Canaria Moderna: El Lajar de Bello (Tenerife), El Templete (Tenerife), El Equilibrista (Gran Canaria).
Mejor Cocina Española: El Faro (Tenerife), Mesón Clavijo Treinta y Ocho (Tenerife), Mesón Castellano (Arona-Tenerife), El Pote (Gran Canaria).
Mejor Cocina Extranjera: Kazan (Tenerife), Ákara (Gran Canaria), Rosso sul Mare (Tenerife).
Mejor Restaurante de Hotel: El Patio (Tenerife), Isla de Lobos (Lanzarote), Ovo (Gran Canaria), El Portalón (Gran Canaria).
Mejor Jefe de Sala: Nikola Ivicic (La Aquarela Gran Canaria), Roberto Castro Gutiérrez (M.B Tenerife), Juan Pedro Jiménez (Los Limoneros Tenerife).
Mejor Gastronomía de Hotel: Hotel Princesa Yaiza (Lanzarote), Seaside Grand hotel Residencia (Gran Canaria), Iberostar Hotel Anthelia (Tenerife).
Chef revelación: Mikel Otaegui (Lanzarote).
Premio especial: Mejor proyecto de restauración de Canarias, Restaurante Gula (Tenerife).
Reconocimientos
Por sus trayectorias en hostelería:
Eusebio Cabrera Mesa, Restaurante La Masía del Mar, (Tenerife).
Alain Mills, Restaurante Le Bistrot D’Alain, (Tenerife).
Por su éxito empresarial: Mario Gil, Restaurantes El Churrasco, (Gran Canaria).
Jurado de la IV Edición de los Premios Qué Bueno Heineken 2014
El jurado encomendado a decidir cuál de los restaurantes y profesionales nominados serán los ganadores de esta IV Edición de los Premios, está conformado por relevantes profesionales de la vida empresarial y periodistas gastronómicos de Canarias, entre ellos, Jorge Fonseca Bueno (presidente del jurado), Javier Cabrera Losada (secretario del jurado), Emiliano Arencibia, Propietario de Emicela, Manuel Camarena, Director General de Pernod Ricard Canarias, Pascual Carrascal, Director General de Vodafone en Canarias, Vanessa Santana, Gerente del Consejo Regulador D.O. Gran Canaria, Carmen García, Directora de Marketing y Comunicación de Montesano, Gustavo Rodríguez, Director de El Corte Inglés de Tenerife, Félix Blanco, Director propietario Hoalve Tenerife y Francisco Belín González, periodista gastronómico.
