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Adeje 4 de Agosto de 2015
Primeras figuras
de la cocina, la repostería
y la coctelería demostrarán
su creatividad este viernes
en el I Encuentro de profesionales de la cocina y la repostería de Canarias
Profesionales como Alexis Rodríguez, 2º premio del Certamen Nacional de Gastronomía 2015, o David Arrébola, 3º premio en el Concurso Mundial de Coctelería 2014, son algunas de las primeras figuras que ofrecerán este viernes 7 de agosto sendas demostraciones de su creatividad, innovación y profesionalidad. Este I Encuentro de profesionales de la cocina y la repostería de Canarias tendrá lugar en el CDTCA de Adeje desde las 8 de la mañana hasta la noche.
Manuel Luis Méndez, concejal del Área de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, ha comentado al respecto que “queremos que el CDTCA siga siendo un lugar de encuentro y difusión de nuestra gastronomía, donde todas las personas, profesionales y aficionadas, puedan aprender de los mejores y así mejorar sus propias habilidades. Para el grupo de gobierno es importante que el CDTCA sea un espacio vivo donde interactúen personas de diferentes ramas del sector turístico para así crear nuevas ideas y proyectos en nuestro destino”.
La jornada organizada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias en colaboración con el Ayuntamiento de Adeje, entre otros, se iniciará con una bienvenida y un asado de cochinos negros, continuará a las 12 con una demostración de pastelería a cargo de Alexis Rodríguez y a las 13:30 será David Arrebola el encargado de realizar una degustación de coctelería.
Ya por la noche, a las 20:00h, se ofrecerá un showcooking y una hora después tendrá lugar la Fiesta de Gorros Blancos, donde se procederá a la degustación de los cochinos negros asados durante todo el día. A las 21:30, se celebrará la entrega de premios y reconocimientos a la trayectoria profesional así como al apoyo y divulgación de la gastronomía en Canarias.
La entrada es libre, tanto a las demostraciones y showcooking como a la Fiesta, aunque para asistir a esta última, las personas asistentes deberán is vestidas con chaqueta de cocina, preferiblemente blanca.
